Intermarché

RESPONSABLE BOUCHERIE

CDI
BAUD (56)

Qui sommes-nous ?

Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants !

Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire.

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Descriptif du poste

Nous recherchons un boucher H/F, véritable ambassadeur de nos engagements et de notre image de Producteurs & Commerçants auprès de nos clients. Vous découperez, préparerez et vendrez les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d’hygiène, gérerez les plannings de fabrication et de vente, participerez au choix et à la commande des produits, conseillerez les clients avec plaisir et assurerez la mise en valeur des produits et du rayon.

En tant que Chef de rayon boucherie, votre rôle consistera à :
- Assurer l'approvisionnement (achats, choix de l'assortiment)
- Réceptionner la marchandise (supervision)
- Mettre en valeur les produits (étal impeccable et attractif)
- Animer le rayon (balisage et proposition d'opérations commerciales)
- Gérer le rayon (détermination des prix de vente et des marges)
- Superviser la préparation des produits

Vous serez responsable de l'atteinte des objectifs de CA et de marge brute définie avec la Direction.
- Vous organiserez et participerez aux inventaires (annuels et périodiques)
- Vous veillerez à concilier la permanence de l'approvisionnement et la rotation rapide des stocks

- Vous assurez la cohésion de l'équipe.

Profil recherché

Véritable chef d'orchestre et meneur d'Hommes, vous êtes organisé et pédagogue.

Vous possédez le sens de la vente, vous êtes doté d'un excellent relationnel. Vous êtes capable d'évoluer dans un environnement normé mais avec une marge de liberté et d'initiatives, vous maîtrisez les outils de gestion et l'informatique.

Vous avez un diplôme de niveau BEP/CAP/BP en boucherie et avez une expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire (Chef boucher, Responsable boucherie, Chef de rayon boucherie..)